Съставки:
Основа:
- 200гр. бисквити
- 45гр. (3 супени лъжици) несолено масло
Пълнеж:
- 500гр. крема сирене
- 1 ½ч.л. екстракт от ванилия
- 165гр. пудра захар
- 7гр. матча
- 275 мл. сметана
Начин на приготвяне:
Основа:
- Поставете бисквитите в кухненски робот или блендер и ги разбийте, докато получите фини трохи.
- В средна купа разтопете маслото. Разбъркайте натрошените бисквити в разтопеното масло, докато се смесят.
- Натиснете сместа за бисквити в застлана с хартия форма, като използвате гърба на лъжица или мерителна чаша, за да притиснете здраво. Поставете я във фризера, докато приготвяте пълнежа за чийзкейка.
Пълнеж за чийзкейк
- В купа разбийте крема сиренето и ванилията до гладка и пухкава смес, след което пресейте пудрата захар и матчата, като разбивате до получаването на смес.
- Разбийте сметаната за няколко минути с помощта на миксер, докато се образуват меки връхчета.
- Внимателно сложете разбитата сметана в сместа с крема сирене, докато стане гладка, като внимавате да не прекалите с разбъркването.
- Разпределете равномерно пълнежа върху охладената основа, след което покрийте формата с домакинско фолио и я оставете в хладилника за поне 3 часа или за една нощ, докато се стегне. Поръсете с матча и се насладете!
Рецептата е адаптирана от: sweetmouthjoy.com
