Комплекта е перфектен за всички познавачи на чай Матча и традиционната японска церемония, наречена още „Пътят на чая“. Дори и сега да започвате своето пътешествие с матчата, този сет ще ви даде всичко необходимо, за да станете експерти.

Традиционният церемониален комплект включва следните елементи:

Органичен зелен чай Матча 30 гр:

Висококачествена органична матча с балансиран наситен горчиво-сладък вкус, кремообразна текстура и малахитов зелен цвят. Пълноценният й вкус я прави идеална както да се пие самостоятелно, но също така и в лате, смути, лимонади и др. Традиционната матча се получава през 1-ва и 2-ра реколта от чаени растения, които са специално засенчени от пряка слънчева светлина. Този процес води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин и по-богат, по-зелен цвят. След това пресните листа се събират, изсушават и смилат на прах.

Тази матча се отглежда в региона Уджи, Киото, известен с отглеждането на най-висококачествен зелен чай от над 800 години. Регионът е известен с плодородните почви и чистата вода. Там растенията имат идеални условия за растеж благодарение на хълмове, осигуряващи добра слънчева светлина, чести мъгли, които предпазват нежните листа от замръзване и голямо количество валежи. Moya матча се отглежда внимателно и се добива на малки органични чаени полета. След това се обработва локално в Япония и се изпраща на малки партиди, за да се осигури пикова свежест за всички наши сортове. Това помага да се запазят всички качества на листата на чая и да се поддържат високи нива на минерали и антиоксиданти.

Купа за Матча Чаван

Ръчно изработена купа от специална огнеупорна глина с гланцов финиш. Оформена е според вековната японска традиция от Киото, адаптирана от малко керамично студио в Краков в сътрудничество с Moya Матча. Всяко каменно изделия е уникално със свой собствен изтънчен вариант. Глината се изпича при много висока температура, осигуряваща безопасност и дълготрайност. Чавана е традиционната купа, използвана в японската чаена церемония, която прави приготвянето на матча много по-лесно. Когато разбърквате матчата с бамбуковата четка (Часен), високите вертикални стени на купата помагат да се предотврати разливането на водата. Широкото дъно на купата позволява лесното размахване на праха вътре и бързо получаване на перфектната пяна на повърхността.

Подходяща за съдомиялна машина.

Бамбукова четка Часен

Традиционният бамбукова четка или Часен е незаменим инструмент за японската матча церемония. Фините, ръчно изработени струни са издълбани в едно цяло парче бамбук от майстори, чиито умения се предават от поколение на поколение. При употреба дръжте китката си отпусната и правете зигзагообразни движения във формата на буквата „W“ или „M“. Това ще помогне на матчата да се разпени идеално и да стане максимално кремообразна без да остават малки парченца.

Не се използва в съдомиялна машина.

Държач за Часен Наоши

Традиционният държач за Часен е не само красив елемент от комплекта, но и много практично средство, което ви помага да се изсушите по-бързо четката и да запазите формата и издръжливостта й.

Подходяща за съдомиялна машина.

Бамбукова лъжичка за матча Чашаку

Чашаку е традиционната японска лъжица за сервиране на матча и неразделна част от церемонията по пиене на матча. Извитата част на лъжицата се използва за изгребване на малка порция чай (близо 1 гр.) и поставяне в купа Чаван. След това сместа от матча и вода се разбърква до равномерна консистенция, като се използва бамбуковата четка Часен. Количеството матча зависи от индивидуалните предпочитания. Традиционният японски зелен чай Матча се приготвя с едно или две чашакута и приблизително 100 мл вода.

Не се използва в съдомиялна машина.

Изгребете 1 Чашаку и поставете в купа Чаван. Добавете 100 мл. гореща вода (около 80С, точно преди да кипне). Със зигзагообразни движения разбъркайте с помощта на бъркалка Часен, докато повърхността не започне да се пени. Насладете се на здравословната напитка директно от Чавана.

Моля, не забравяйте да използвате вода, която не надвишава 80 ° C, за да запазите всички свойства на матчата.