Висококачествена органична матча с балансиран богат, горчиво-сладък вкус, кремообразна текстура и малахитово зелен цвят. Придобива се през първата и втората реколта от чаени растения, които са специално закрити от пряка слънчева светлина. Този процес води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин и до по-наситен и зелен цвят. След беритба, пресните листа се събират, изсушават и смилат на прах. Матчата има над 100 пъти повече антиоксиданти от обикновения зелен чай.
Moya е бранд, които работи само с малки семейни, органични плантации в региона на Киото, Япония. По този начин осигурява постоянно високо качество на всички класове матча.
