1 ч.л. екстракт от кафе = 1 ч.л. сух прах за еспресо
1 ч.л. екстракт от кафе + ¼ чаша вода = ¼ чаша сварено кафе
Богатият екстракт от кафе се постига чрез внимателното дестилиране на премиум бленд от италиански и бразилски кафени зърна. Плътният аромат акцентира върху шоколада, добавя нюанс към ванилията и подобрява вкуса на всякакви ястия от кулинарията. Аромата е на нежно еспресо, без горчиви нотки. Този високо концентриран екстракт е лесен за съхранение, за разлика от смляното кафе, което бързо губи вкуса си. Продукта има дълъг срок на годност, което означава, че можете да използвате точното количество, което Ви е нужно и след това да го съхранявате на стайна температура.
Докато енергизиращите качества на кафето са открити за първи път в Етиопия; в Йемен за първи път кафеените зърна са изпечени и сварени. Легендата разказва, че пастир на кози забелязал стадото му да се ободрява, след като хапне яркочервени плодове от кафе. Той опитал плода, почувствал подновяване на енергията и донесъл плодовете на един свят човек. Светият мъж не одобрил и ги хвърли в огъня, от който се разнесло примамливо ухание. Печените зърна били извадени от жаравата, смлени и разтворени в гореща вода, като се получила първата чаша кафе в света. От Близкия изток пиенето на кафе е разпространено сред италианския елит нс венециански търговци и след това, в крайна сметка, в останалата част на Европа.
