Сицилианската йодирана сол се добива от топлите води на Средиземно море. Тя е резултат на бавни процеси и вътрешната кристализация в морето. Кристалите й са прозрачни, като малки диаманти с леко сребристи оттенъци. Наситена е на магнезий и калий и няма високо съдържание на натриев хлорид. Добива се на ръка и не минава през процес на рафиниране. Сицилианската сол спомага за баланса на електролити в тялото и може да намали мускулните спазми.
Мелницата е керамична и е за многократна употреба.
