Лъжица за матча Чашаку

Chashaku (Чашаку) е традиционната лъжица за сервиране на мача и неразделна част от церемонията по матча чай. Извитата част на лъжицата се използва за изгребване на малка порция чай и поставяне в специалната купа чаван. След това сместа се разбърква до равномерна консистенция, като се използва бамбукова четка часен.

Количеството Матча зависи от индивидуалните предпочитания.

Начин на употреба

Традиционният чай Матча, познат като “usucha” се приготвя с 1 чашаку матча и приблизително 75-100 мл. гореща вода. Това е перфектната пропорция за създаване на идеална текстура с фина пяна на повърхността.

Гъст чай Матча –  „koicha“, се приготвя, като се използват значително повече матча 4-6 порции чашаку в 150 мл. гореща вода. Получената матча е много по-гъста и по-сладка. Бъркането  е по-трудно и този метод не дава характерната пяна.

Характеристики

Дължина: 18 см.

Не използвайте в съдомиялна машина.