Естрагонът е диворастяща подправка в Евразия и Северна Америка. Има силен и много специфичен аромат между сладък анасон и лека ванилия, с нотки на мента и целина. Той е основна съставка във Френската кухня и се комбинира прекрасно с яйца, сирене и пилешко месо. Освен в кулинарията, естрагонът се използва и в медицината за лечение на слаб апетит, задържане на вода, зъбобол, проблеми с менструацията и лош сън.
Начин на употреба
Идеално в рецепти с пиле, картофена салата или артишок с печена сьомга.
Нашето предложение: Направете традиционен сос Беарнес с естрагон и полейте върху зеленчуци, стекове и яйца.
Състав
листа от естрагон