Меню
За поръчки над 55лв.
При поръчка над 80лв.
Комплекта е перфектен за всички познавачи на чай Матча и традиционната японска церемония, наречена още „Пътят на чая“.
Комплекта съдържа:
Висококачествена органична матча с балансиран наситен горчиво-сладък вкус, кремообразна текстура и малахитов зелен цвят. Пълноценният й вкус я прави идеална както да се пие самостоятелно, но също така и в лате, смути, лимонади и др. Традиционната матча се получава през 1-ва и 2-ра реколта от чаени растения, които са специално засенчени от пряка слънчева светлина. Този процес води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин и по-богат, по-зелен цвят. След това пресните листа се събират, изсушават и смилат на прах.
Тази матча се отглежда в региона Уджи, Киото, известен с отглеждането на най-висококачествен зелен чай от над 800 години. Регионът е известен с плодородните почви и чистата вода. Там растенията имат идеални условия за растеж благодарение на хълмове, осигуряващи добра слънчева светлина, чести мъгли, които предпазват нежните листа от замръзване и голямо количество валежи. Moya матча се отглежда внимателно и се добива на малки органични чаени полета. След това се обработва локално в Япония и се изпраща на малки партиди, за да се осигури пикова свежест за всички наши сортове. Това помага да се запазят всички качества на листата на чая и да се поддържат високи нива на минерали и антиоксиданти.
Ръчно изработена купа от специална огнеупорна глина с гланцов финиш. Оформена е според вековната японска традиция от Киото, адаптирана от малко керамично студио в Краков в сътрудничество с Moya Матча. Всяко каменно изделия е уникално със свой собствен изтънчен вариант. Глината се изпича при много висока температура, осигуряваща безопасност и дълготрайност. Чавана е традиционната купа, използвана в японската чаена церемония, която прави приготвянето на матча много по-лесно. Когато разбърквате матчата с бамбуковата четка (Часен), високите вертикални стени на купата помагат да се предотврати разливането на водата. Широкото дъно на купата позволява лесното размахване на праха вътре и бързо получаване на перфектната пяна на повърхността.
Подходяща за съдомиялна машина.
Традиционният бамбукова четка или Часен е незаменим инструмент за японската матча церемония. Фините, ръчно изработени струни са издълбани в едно цяло парче бамбук от майстори, чиито умения се предават от поколение на поколение. При употреба дръжте китката си отпусната и правете зигзагообразни движения във формата на буквата „W“ или „M“. Това ще помогне на матчата да се разпени идеално и да стане максимално кремообразна без да остават малки парченца.
Не се използва в съдомиялна машина.
Изгребете 1 с.л. чай и поставете в купа Чаван. Добавете 100 мл. гореща вода (около 80С, точно преди да кипне). Със зигзагообразни движения разбъркайте с помощта на бъркалка Часен, докато повърхността не започне да се пени. Насладете се на здравословната напитка директно от Чавана.
Моля, не забравяйте да използвате вода, която не надвишава 80 ° C, за да запазите всички свойства на матчата.
Органичен зелен чай Матча 30 гр. – 100% Японси зелен чай Матча
Бамбукова четка часен – Материал: Бамбук. С 100 шипа.
Купа Чаван – Материал: Огнеупорна глина с гланцов финиш
