Меню
За поръчки над 45лв.
При поръчка над 60лв.
„Качо е Пене“ е традиционна паста от Рим, която е лесна за приготвяне в домашни условия, дори за начинаещи готвачи. Пастата изисква само шепа висококачествени съставки. Микс „Качо е Пене“ е специално създаден за тази автентична италианска паста. Италианската фирма „Колитали“ се е постарала да избере най-висококачествените и ароматни подправки и да ги събере в едно цяло. Микс съдържа:
За разлика от обикновения кромид лук, шалотът има много по-деликатни вкус и аромат, леко напомнящи за друг роднина – чесъна. Благодарение на него ястието става по-балансирано, без да убива вкусовете на останалите продукти.
Докато варите спагетите, поръсете от подправката в тиган на слаб огън, дръжте я за 20 сек., след което добавете масло в тигана и изключете котлона. Извадете една чаша вода от тенджерата на спагетите и я оставете на страна, а самите тях извадете преди да са напълно сготвени и ги сложете директно в тигана. Включете тигана на слаб огън и сипете малко от отстранената вода. Бъркайте енергично за около минута, докато соса се сгъсти. Изключете котлона и добавете сирене Пекорино и Пармезан, още от подправката и отново разбъркайте, добавете още вода ако има нужда.
Микс подправки със сол: шалот 63% (съдържа сулфати), каменна сол 15%, черен пипер 10%, зелен пипер 6%, див лук 6%.
За разлика от обикновения кромид лук, шалотът има много по-деликатни вкус и аромат, леко напомнящи за друг роднина – чесъна. Благодарение на него ястието става по-балансирано, без да убива вкусовете на останалите продукти.
Докато варите спагетите, поръсете от подправката в тиган на слаб огън, дръжте я за 20 сек., след което добавете масло в тигана и изключете котлона. Извадете една чаша вода от тенджерата на спагетите и я оставете на страна, а самите тях извадете преди да са напълно сготвени и ги сложете директно в тигана. Включете тигана на слаб огън и сипете малко от отстранената вода. Бъркайте енергично за около минута, докато соса се сгъсти. Изключете котлона и добавете сирене Пекорино и Пармезан, още от подправката и отново разбъркайте, добавете още вода ако има нужда.
Микс подправки със сол: шалот 63% (съдържа сулфати), каменна сол 15%, черен пипер 10%, зелен пипер 6%, див лук 6%.
