Описание
Пиперът е изключително ароматен и само няколко зърна са нужни, за да подправите всяко едно ястие.
Черният пипер има едно специално качество – стимулира производството на стомашните сокове, което подпомага храносмилането на протеините в организма. Той предотвратява и образуването на газове в стомаха.
Черният пипер идва от Азия и е една от най-продаваните подправки в целия свят. Той се бере зелен, готви се и след това се суши. В процеса на обработка, определени ензими променят цвета на външната му обвивка и тя става тъмно кафява на цвят.
