Балсамов глейз смокиня 100мл.

Балсамовият глейз или още наричан редукция на балсамов оцет, се прави с изваряване на балсамов оцет от Модена. Той съдържа 7 вида гроздова мъст и гроздов сок, които се изваряват до получаването на гъста смес, с консистенцията на сироп. Глейзът има плътен, тъмен цвят и много интензивен аромат. Нежният аромат на смокиня му придава завършеност на вкуса и нотка сладост.

Начин на използване – Глейзът класически се използва за овкусяване на зелени салати или такива с домати и прясни сирене. За по-авантюристичните, може да пробвате глейзът директно върху ягоди, ризото, телешки стек или зряло сирене.

Съдържание – 55% балсамов оцет от Модена (гроздов оцет, концетритана гроздова мъст), гроздова мъст, модифицирано нишесте, 2% натурален аромат смокиня